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Echter Fenchel

Foeniculum vulgare

Auch bekannt als: Fenchelkraut, Gemüsefenchel, Fencheltee, Fenchel

Familie: DoldenblütlerGattung: FoeniculumNeophytRote Liste: nb

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Arten

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Wirtsbeziehungen

Arten

Über diese Art

Schon von weitem faellt der Echte Fenchel durch sein filigranes, gefiedertes Laub und die stattliche Hoehe von bis zu zwei Metern auf. Wer ihn im Garten hat, tut aktiv etwas fuer den Artenschutz, denn er ist die wichtigste Futterpflanze fuer die Raupen des beeindruckenden Schwalbenschwanzes (Papilio machaon). Auch Schwebfliegen wie die Hainschwebfliege (Episyrphus balteatus) besuchen die gelben Doldenblueten regelmaessig. Der intensive Anisduft verraet ihn sofort, sobald man die Blaetter leicht zwischen den Fingern reibt. Wenn du einen sonnigen, warmen Platz frei hast, ist diese Staude eine wunderbare Bereicherung fuer dich und deine gefluegelten Gaeste.

Die Kinderstube des Schwalbenschwanzes mit aromatischem Duft bis in den Herbst.

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BestäubungLarvalwirtBlütenbesuch

Ökologische Bedeutung

In deinem Garten fungiert der Fenchel als Lebensretter fuer spezialisierte Insekten. Er ist die zentrale Raupenfutterpflanze fuer den Schwalbenschwanz (Papilio machaon) und die Dreipunkt-Glanzeule. Die flachen Bluetendolden bieten leicht erreichbaren Nektar fuer zahlreiche Schwebfliegenarten wie die Gemeine Breitkopfschwebfliege (Eupeodes corollae) und die Zweiband-Wespen-Schwebfliege (Chrysotoxum bicinctum). Da die Bluetezeit bis in den Oktober reicht, ist er eine wichtige spaete Nahrungsquelle, wenn andere Pflanzen bereits verblueht sind. Im Winter dienen die Samenstaende verschiedenen heimischen Singvoegeln als wertvolle Kraftnahrung.

Jahreszyklus

Feb-MrzVorjaehrige Stiele zurueckschneiden

Apr-MaiFruehjahrspflanzung und erster Austrieb

Jun-AugHauptbluetezeit und Eiablage des Schwalbenschwanzes

Sep-OktSamenreife und Spaetnektar fuer Schwebfliegen

NovHerbstpflanzung bis zum ersten Bodenfrost

Dez-JanWinterruhe, Samenstaende dienen als Vogelfutter.

Standort & Merkmale

Licht

—

Feuchtigkeit

—

Boden

—

Blütezeit

Jun – Okt

Bioregion

Continental

Wuchsform

Krautige Pflanze

Verholzung

Nicht verholzt

Blatttyp

Breitblättrig

Pflanzenhöhe

1.43 m

Pflege & Anbau

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Standort: Waehle einen vollsonnigen und warmen Platz, idealerweise etwas windgeschuetzt vor einer Hauswand.

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Boden: Er bevorzugt durchlaessige, eher trockene bis frische Boeden, die reich an Naehrstoffen sind.

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Pflanzzeit: Setze junge Pflanzen von Maerz bis Mai oder im Herbst von September bis Ende November in die Erde, solange kein Frost herrscht.

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Pflege: Da er tief wurzelt, uebersteht er Trockenperioden gut, freut sich aber in jungen Jahren ueber regelmaessiges Giessen.

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Vermehrung: Er versamt sich an passenden Standorten gern selbst, was im Naturgarten erwuenscht ist.

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Winter: Schneide die vertrockneten Stiele erst im zeitigen Fruehjahr zurueck, um Nuetzlingen ein Quartier zu bieten.

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Kombination: Eine hervorragende Partnerin ist die Gemeine Schafgarbe (Achillea millefolium). Beide teilen aehnliche Standortansprueche an Trockenheit und Sonne und ergaenzen sich wunderbar in ihren Bluetenformen.

Wissenschaftliches Profil

Der Echte Fenchel (Foeniculum vulgare) gehoert zur Familie der Doldenbluetler (Apiaceae) und ist die einzige Art seiner Gattung in Mitteleuropa. Als Neophyt (eine Pflanze, die nach 1492 eingefuehrt wurde) ist er heute in Deutschland, Oesterreich und der Schweiz fest etabliert. Typisch sind die feinen Blattabschnitte und die grossen, doppeldoldigen Bluetenstaende ohne Huellblaetter. Er bildet eine kraftvolle Pfahlwurzel aus und lebt in Symbiose mit AM-Mykorrhiza (Arbuskulaere Mykorrhizapilze), die ihm helfen, Naehrstoffe effizient aus dem Boden aufzunehmen.